其他
云味食安丨花中风雅·馔里春光——食用鲜花消费指南
一朝春雨
万物萌动
秀美的花朵可赏可餐
食安君与您分享
健康安全食花
谨慎选择食用鲜花
区分鲜花用途,正规选购。同一种鲜花要区分观赏鲜花和食用鲜花,消费者应通过正规渠道采买食用鲜花,如果是在花卉市场里买到的观赏花和公园、路边散落的花朵,最好别食用。
辨别食用鲜花属性,谨慎选购。每一种鲜花的组成成分、含量是不一样的,导致其属性有所不同,有的性寒、有的性温,有的清热解毒、有的祛风散寒,有的可能含有某种致敏成分,有的可能不适合儿童、孕妇等特殊人群食用……选择食用鲜花时,应充分了解它的特性,根据自身体质状况,谨慎选购。
食用鲜花易凋难存,尽快食用。鲜花具有花期短,不耐贮藏、易腐烂变质等特点,消费者应少量购买食用鲜花及花饼、花糖、花茶、花酱等,避免阳光直射,低温存储,尽快食用。
鲜花烹饪烹调一般以清淡为主,尽量保持花本身的色香味。根据其特性以不同的方法加工,确保食用安全。
食安君提醒您
食花有度
均衡膳食
不熟悉的花卉千万不要吃!
来源:云南省市场监管局食品安全抽检处
往期回顾
01
02
【开好局 起好步】云南省市场监管局:“三个坚持”聚力培育市场主体发展
03